Pemerintah Provinsi (Pemprov) Kalimantan Selatan (Kalsel) melalui Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislautkan) Kalsel menggelar Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi.
Ketua TP PKK Kalsel, Raudatul Jannah pada kesempatan tersebut mengucapkan terima kasih dan apresiasi kepada Dislautkan Kalsel karena tetap komitmen dan konsisten melaksanakan kegiatan lomba masak berbahan dasar ikan tingkat Provinsi.
“Dengan adanya kerja sama, sinergi, dan juga kolaborasi dengan TP PKK Kalsel, sehingga banyak kemanfaatan yang dapat diberikan terutama bagi masyarakat luas dalam hal pencegahan stunting serta lomba masak serba ikan ini sudah beberapa kali memperoleh prestasi juara ditingkat nasional,” kata Raudatul, Banjarbaru, Selasa (23/5/2023).
Dikatakan Raudatul, kepada seluruh peserta lomba masak serba ikan, dirinya ucapkan selamat datang dan selamat berjuang utk meraih prestasi dan prestise tertinggi pada lomba ini.
“Junjung tinggi sportifitas, insyaallah hasil tidak akan mengkhianati ikhtiar dan doa yang telah dilakukan. Para juri kita tentunya sangat profesional serta obyektif dalam menilai menu masakan yang disajikan dalam lomba ini sehingga hasil penilaian bisa dipertanggungjawabkan,” ucap Raudatul.
Sementara itu Kepala Dislautkan Kalsel, Rusdi Hartono menyampaikan lomba masak serba ikan tahun ini mengambil tema “Makan Ikan Untuk Cegah Stunting” dengan kategori menu yang dilombakan yaitu Menu Keluarga, Menu Balita dan Menu Kudapan dengan bahan dasar ikan lokal atau ikan unggulan kabupaten/kota yang mudah didapat.
“Inovasi menu yang berasal dari masing-masing kabupaten/kota yang bernilai jual ekonomis. Melalui strategi tersebut diharapkan akan mendorong lahirnya inovasi sekaligus mendukung promosi menu khas daerah, mengingat rencana kerja Gubernur Kalsel Sahbirin Noor yang menginginkan Kalsel sebagai gerbang IKN dan pendukung food estate,” kata Rusdi.
Adapun juara pada lomba tersebut yaitu untuk menu balita, pemenang harapan diraih Kota Banjarbaru, Juara III Kabupaten Tabalong, Juara II Kabupaten HSU, dan Juara I Kabupaten Batola.
Untuk menu keluarga, pemenang harapan diraih Kabupaten Balangan, Juara III Kabupaten HSU, Juara II Kabupaten Batola, dan Juara I Kabupaten HST.
Menu kudapan, pemenang harapan diraih Kabupaten Tanbu, Juara III Kabupaten Tala, Juara II Kota Banjarmasin, dan Juara I Kabupaten Kotabaru. Sementara untuk juara favorit rasa dan tampilan diraih oleh Kabupaten Tapin. MC Kalsel/Rns
