TP PKK Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel) memberikan perhatian serius terhadap permasalahan stunting dan gizi buruk yang dapat menyebabkan penurunan kualitas sumber daya manusia dan tumbuh kembang anak.
Hal tersebut disampaikan Ketua TP PKK Provinsi Kalsel, Raudatul Jannah (Acil Odah) pada Lomba Makan Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalsel Tahun 2024 di Banjarbaru, Rabu (21/8/2024).
“Lomba hari ini bukan sekadar ajang kompetisi peserta untuk mencari siapa yang menang, tapi yang lebih penting adalah untuk mendorong meningkatkan perilaku dan kebiasaan masyarakat mengkonsumsi ikan,” kata Raudatul.
Raudatul menyebutkan, ada nilai edukasi yang ingin disebarkan dengan berbagi informasi mengenai pengolahan makanan yang beragam, sederhana, ekonomis namun memiliki nilai gizi tinggi.
Ia menyebut, kegiatan ini juga untuk dapat mengetahui pemanfaatan dan pengembangan olahan serba ikan serta produk-produk lokal berbahan dasar ikan yang melimpah di wilayah Kalsel.
“Mudah-mudahan kedepannya masyarakat akan menjadikan konsumsi ikan sebagai gaya hidup sehat dan keberlanjutan sumber daya ikan terus terjaga untuk kesejahteraan masyarakat”, ujar Raudatul. MC Kalsel/scw
